2 isoa sipulia
3 valkosipulin kynttä
500 g porkkanoita
2 rkl öljyä
2 TL paprikajauhetta
2 TL curry
1 TL kurkumaa
1 TL juustokuminaa
1 TL jauhettua korianteria
1/2 DL tomaattipyrettä
1 1/2 l vettä
400 g punaisia linssejä
1 kasvisliemikuutiota
400 g kookosmaitoa
Lisäksi
1 DL siemensekoitusta
1 ruukku tuoretta korianteria
1. Kuori ja pilko sipulit ja porkkanat karkeasti. Kiehauta öljy ja mausteet kattilan pohjalla. Lisää kasvikset ja kuullota miedolla lämmöllä pari minuuttia. Pyöräytä joukkoon tomaattipyree,.
2. Kaada kattilaan vesi ja ja kuumenna kiehuvaksi. Huuhdo linssit siivilässä ja lisää kattilaan. Lisää kasvisliemikuutio. Kuumenna sekoittaen kiehuvaksi. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla välillä sekoittaen noin 20 minuuttia. Lisää kookosmaito ja kuumenna.
3. Soseita keitto.
Vvvb
