2 1/2 dl pastaa (esim simpukka)
3 porkkanaa
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
2 paprikaa
1 rkl rypsiöljyä + 1 rkl voita vuoan voiteluun
400 g kalkkunajauhelihaa
1 1/2 suolaa
1/2 tl mustapippuria myllystä
1-2 rkl tuoretta tinjamia hienonnettuna
2-3 rkl tuoretta hienonnettua basilikaa
3 kananmunaa
6 dl maitoa
8-10 kirsikkatomaatia
1/2 juustoraastetta
1. Kypsennä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori ja raasta porkkanat. Kuori ja hienonna sipulit. Halkaisee paprikat, poista sisäosat ja suikaloi syötävät osat.
2. Kuumenna öljy tilavassa paistinpannussa tai kasarissa. Paista jauheliha. Lisää sipulit, porkkanaraaste ja paprikat. Kypsennä sekoittaen niin, että enin kosteus kasviksista haihtuu.mausta suolalla ja pippurilla ja lopuksi yrteillä.
3. Voitele uunivuoka. Yhdistä pasta ja kasvis-jauhelihaseos vuoassa keskenään kahdella lusikalla nostellen. Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa ja sekoita joukkoon maito. Kaada munamaito vuokaan.
4. Puolita tomaatit ja paineleruoan pinnalle. Ripottele päälle juustoraaste. Kypsennä 175-asteisessa uunissa 45 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti