Tacopyörykät
1 tlk kikherneitä (n. 230 g)
4 porkkanaa
2 rkl vaaleaa tahinia
2 valkosipulin kynttä
1-2 rkl tacomaustetta (ohje alapuolella)
2 rkl kymäpuristettua kookosöljyä
1 dl kaurahiutaleita
1 dl valkoisia seesamsiemeniä
Tacomauste (iso annos)
4 rkl juustokuminaa
4 tl paprikajauhetta
4 tl oreganoa
1 1/2 kanelia
2 tl suolaa
1 tl mustapippuria
Kaada kikherneiden liemi pois ja huuhtele herneet. Harjaa porkkanat huolellisesti.
Hienonna porkkanat kuorineen ja mahdolliset naatit murumaiseksi. Lisää kaikki ainekset kaurahiutaleita lukuun ottamatta ja hienonna taikina tasaiseksi.Sekoita kaurahiutaleet taikinaan ja anna turvota noin 15 minuuttia.
Lämmitä uuni 125 asteeseen. Muotoile taikinasta noin 20 pyörykkää ja pyörittele ne seesamsiemenissä.
Nosta pyörykät uunipellille ja paista noin tunti keskitasossa. Käännä pyörykät paitoajan puolivälissä.
Tarjoa mieleisesi pastan, suurimoiden ja itse tehdyn tomaattikastikkeen kanssa.
Suosi idätettyjä kikherneitä, niin ravintoaineiden määrä lisääntyy entisestään.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti