Mustikkapiirakka

100 g voita
1 dl kvinoajauhoa
1 dl hirssijauhoa
1 tl leivinjauhetta (reilu)
noin 1 dl kaurahiutaleita niin paljon, että taikinasta tulee sopivan kiinteää
(laitoin aluksi 1/2 desiä, mutta lisäsin vielä toisen puoli desiä

Sekoita ainekset käsin ja taputtele 24 cm:n halkaisijan vuokaan.

Pistele pohja haarukallla ja pane uuniin 200 asteeseen noin 10 minuutiksi

Lisää pinnalle mustikat noin 5dl, vähän sokeria ja perunajauhoja.

Paista piirakkaa vielä noin 15-20 minuuttia.