Avocadodippi (Elina Innanen)

• 1 iso kypsä avokado
• 2 tl sitruunamehua
• 1 pieni kesäsipuli (talvella kannattaa käyttää salottisipulia)
• 1 tomaatti
• 2 rkl majoneesia (esim. X-tra kevytmajoneesi)
• suolaa ja pippuria

1. Muussaa avokado esim. haarukalla yhdessä sitruunamehun kanssa.
2. Hienonna sipuli ja tomaatti. Sekoita kaikki aineet yhteen ja mausta lopuksi suolalla ja pippurilla.

P.S. Pahoittelen koko kesän (ja kevään…) jatkunutta hidasta päivitystahtia, joka johtuu siitä, että olen päivät töissä ja illat pakerran erinäisten ruoka- ja valokuvausprojektien parissa. Toivottavasti syksyllä vähän tahti hiljenisi ja ehtisi taas vähän paneutua omiin ruokajuttuihinkin enemmän!