Kaura-suklaakeksit (Elina Innanen)

noin 10 kpl

• 60 g vegaanista tummaa suklaata
• 3,5 dl vehnäjauhoja
• 1 dl kaurahiutaleita
• 2 rkl perunajauhoja
• 2 tl vaniljasokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• 0,5 dl rypsiöljyä
• 0,75 dl tummaa siirappia
• 1 dl kasvimaitoa tai vettä

1. Rouhi suklaa (näppärimmin se käy ison veitsen ja tukevan leikkuulaudan avulla).
2. Sekoita yhteen suklaarouhe, jauhot, kaurahiutaleet, perunajauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe. 
3. Sekoita toisessa kulhossa rypsiöljy, siirappi ja kasvimaito.Kaada neste kuivien aineiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
4. Nosta taikinasta pellille nokareita kahden lusikan avulla. Litistä keksejä hiukan lusikalla.
5. Paista 200 asteessa noin 8 minuuttia. Nosta ritilän päälle jäähtymään.