nauhapastaa
2 kypsää avocadoa
200 g kylmäsavulohta
1 appelsiini
1 dl kermaa
1/2 rkl sweet chili-kastiketta
mustapippuria suolaa
1 dl pinjansiemeniä
parmesaania
viimeistelyyn rucolaa
Laita pastavesi kiehumaan.
Kuumenna iso paistinpannu. Paahda pannussa pinjansiemenet. Siirrä siemenet syrjään.
Pese appelsiini hyvin. Raasta siitä kuorta noin 1rkl. Purista mehua noin 2 rkl.
Suikaloi savulohi
Keitä pasta ohjeen mukaan.
Kiehauta kerma paistinpannussa. Lisää joukkoon appelsiininkuori ja mehu ja chilikastike. Anna kiehua hieman kokoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Halkaise ja kuori avocadot ja viipaloi hedelmäliha.
Valuta pasta. Sekoita pasta kastikkeen joukkoon. Lisää lohi. Laita pastan päälle viipaloidut avocadot, paahdetut pinjansiemenet ja parmesaanilastut. Viimeistele halutessasi rucolan lehdillä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti