2 munakoisoa
1 dl tahinia
1 sitruunan mehu (3/4 dl)
2 rkl oliiviöljyä
1 tl suolaa
Paahda kokonaisia munakoisoja 225 asteisessa uunissa grillivastusten alla 20-25. Käännä munakoisoja kerran tai pari. Kuoret saavat mustua. Nosta paahtuneet munakoisot jäähtymään.
Kuori munakoisot kulhoon ja paloittele muutamaan osaan. Lisää tahini, sitr.mehu, öljy ja suola. Soseurta sauvasekoittimella. Siirrä tarjolle ja lisää pinnalle mustapippuria ja lehtipersiljaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti